01在我们中国,文化可谓是源远流长,毕竟五千年的传统文明不是一蹴而就的,中国人也比较讲究一年四季吃什么,五行八卦的对应,其中普遍认为冬季应该吃的就是黑色的食物,冬天是一个滋阴养身的季节,黑色可以补肾健肾,所以冬季储备阳气的时候要多吃黑色的食物。
我们日常生活中接触的黑色食物还是比较多的,比如黑米、黑芝麻等,因为黑色食物呈现出来的黑色主要来源于花青素的存在,这种花青素使人体抗氧化衰老的主要物质,所以有很多食物会发紫色,当然还有一部分发黑的食物是因为它们的含铁量比较高,所以呈现出来黑色~
说到花青素,很多人知道这种物质的存在是可以起到很好的抗氧化、防衰老的效果,另外对于人体血糖的降低也有一定的辅助效果;而对于含铁元素的黑色食物来说,冬季吃一些也可以起到补血的效果,对于心脑血管疾病还是有一定的帮助的,所以冬季吃黑色食物是有很大的原因的~
黑色食物其实还是
有很多的,不仅仅是黑米、黑芝麻,包括偏紫色的食物,比如:茄子和紫甘蓝这类蔬菜也是~同时肉类中也有乌鸡这种黑色食物,所以我们平时都会吃到一些黑色食物,那么对于黑米、黑芝麻和黑豆来说大家平时都怎么吃呢?或者吃哪几种呢?
平时我们在吃主食的时候可以在米饭中加入一些黑米,这样就可以在日常的生活中接触到黑色的食物,并且黑米中的膳食纤维是很高的,这样还能防止肥胖;黑芝麻大家平时不会可以去吃,但是黑芝麻的滋阴补肾的功效是很强的,我们不妨在早上喝牛奶的时候,将黑芝麻碾碎一起加入饮用;黑豆就不用过说了,一般八宝粥中都会吃到,其中的蛋白质是很多常见肉类的好几倍,并且很方便人体消化吸收~