高考是很多人一生中最为重要的一场考试，所以高考生除了紧张备考之外，在饮食营养方面也要跟上，那高考期间吃什么补脑呢？
1刺梨
刺梨是风糜世界的保健水果，含有丰富的营养成分，是健脑的最好果品之一。刺梨中所含的益智健脑成分主要是维生素、氨基酸和微量元素。被誉为“维C之王”。刺梨中所含的氨基酸达14种之多，其中有5种是考生类自身不能合成的必需氨基酸。
2大枣
大枣就是红枣，为益气血、补胃的要药，也是安神强志健脑的佳品。大枣的维生素含量十分可观。
大枣还含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸和钙、磷、铁等，这些对大脑均是有益的。
3荔枝
素来被认为是养脑良品，具有通神益智，补脑填髓，养心神，益脾胃，补气血的作用。
4葡萄
葡萄是有良好的滋补作用的，含有丰富的矿物质、钙、磷、铁以及维生素A、B?1、B2、B6、C、E等，还含有10多种考生体必需的氨基酸，因此常食本品对神经衰弱和过度疲劳有补益之效。
5苹果
苹果的主要成分是糖、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等有机酸，芳香醇类、果胶物质、维生素B、C等以及矿物质钾、磷、铁等。
考生多吃苹果，有利于增强记忆力，苹果具有考生体所必需的营养素，还含有利于考生生长发育的细纤维和能增强考生记忆力的微量元素锌。
6海带
海带含有非常丰富的亚油酸和卵磷脂等营养成分，这些物质都有健脑的功能，而且海带属于海藻类食物，凡是海藻类食物中都含有一种磺类物质，这种物质更是大脑不可缺少的，高考生常吃海带有助于健脑。
7鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
8鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素;至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。
