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晒自己做的蛋糕发朋友圈(做蛋糕治愈心情的句子)

人气:305 ℃/2024-04-19 07:07:41

晒晒我做的圣诞节蛋糕,朋友圈引来无数赞,都说比买的还好看,还建议我接单定制。真是太感谢朋友们的夸奖了,对于我来说,做蛋糕是一种乐趣,能给孩子们带来惊喜比什么都让我开心!

因为我和孩子们都喜欢蛋糕,所以这几年里我也做了不少的蛋糕给家人品尝,都是自己琢磨着做的,如今也做得像模像样,个人感觉还是不错的。

这款圣诞树桩蛋糕是昨天临时想要做的,因为圣诞节家里也没有什么准备,孩子们也知道每年的圣诞礼物其实都是爸爸妈妈买来的,所以也就不存在惊喜了,给孩子们准备了巧克力做礼物。

白天把她们都送去了学校,我一个人在家,突然就想给她们做个蛋糕了,赶上过节,就选了树桩造型,我也是第一次做这个形状,还特意去买了草莓,买了14颗草莓花了40元,真的挺贵啊!

一起来看看这款蛋糕的详细做法,喜欢的话就收藏吧!

【圣诞节树桩蛋糕】

【准备原料】:六寸戚风蛋糕2个、动物淡奶油600g、白砂糖65g、黑巧克力7块,草莓5个、红心火龙果1个、麋鹿巧克力4支、费列罗巧克力3个、彩虹糖适量、奥利奥饼干碎适量、糖粉适量;

一共制作了两个6寸圣诞树桩蛋糕,如果只做一个,用量减半即可。

【食谱制作过程】:

1、提前烤好的6寸戚风蛋糕,从中间切开,分成两片备用。戚风蛋糕的配方:酸奶100g、鸡蛋5个、低筋面粉95g、白砂糖40g,可以烤2个6寸的戚风蛋糕。

戚风蛋糕做法可以参考这个:手把手教你做戚风蛋糕,鸡蛋加牛奶,不放油少放糖,蓬松柔软好吃

2、将配料表里的淡奶油和白砂糖放在一个小盆里,小盆一定要无油无水,否则的话奶油不容易打发;平时淡奶油和白砂糖的比例是100:10,600g淡奶油加60g白砂糖就可以了,但这次我多加了5g白砂糖,因为后面要加黑巧克力,黑巧没有甜味,还有点儿苦,所以多加了一点白砂糖。

3、用电动打蛋液将液体的动物淡奶油搅打成浓稠有纹路的状态;

4、取一片蛋糕片放在转台上,抹上一勺打发的淡奶油;

5、放上切成小丁的红心火龙果,也可以换成其它喜欢的水果丁;

6、另一片蛋糕片上抹一些打发的淡奶油,扣在水果上;

7、黑巧克力放在小锅里,隔水融化成巧克力液;

8、将融化的巧克力液倒入剩下的打发淡奶油里,需要注意的是,要单独留出一小碗淡奶油在旁边,后面做草莓小雪人还会用得到白色的淡奶油;

9、白色的淡奶油和黑色的巧克力混合均匀,奶油的颜色变深了;

10、将深色淡奶油抹在之前的蛋糕胚上,用抹刀将蛋糕四周和表面抹平整;

11、再用奥利奥饼干碎通过筛网撒在蛋糕表面和四周,用筛网过筛后更加细腻,也更好看;

12、用牙签在蛋糕表面划圈,划出来的圈圈很像树桩切面的年轮。在蛋糕的四周用牙签也划上线,有点像树皮的感觉。

13、最后在蛋糕的表面放上彩虹糖、巧克力、再用两个草莓切开,中间挤上白色的奶油,做成草莓雪人的模样,最后用筛网撒上白色的糖粉,这个漂亮的蛋糕就完成了。

好看又好吃的圣诞树桩蛋糕,你喜欢吗?虽然现在好吃的蛋糕随时都可以买得到,但是自己亲手做的蛋糕更有心意。

大女儿放学后看到冰箱里的蛋糕,立刻显现出惊喜的表情,不过还是等到妹妹从幼儿园回来以后,小姐俩才一人一块吃起来,边吃边夸妈妈做的蛋糕好看又好吃。有这两个小吃货,我学习做蛋糕的兴趣也就更浓了。

圣诞树桩蛋糕的做法您学会了吗?表面的装饰可以随自己心意安排,草莓虽然贵,但是颜色好看,最适合用来做圣诞蛋糕了,巧克力也是很好的蛋糕搭配。希望小伙伴们也能喜欢我的这份分享,祝大家圣诞节快乐!

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