在每年的初春季节，每棵榆树上都会有着无数的榆钱沙沙作响，飘落的满地都是，但是有些人却不知道，其实它也是可以食用的。无论是作为馅料还是调着吃，都是非常美味而有营养的，不少人曾经就想出了一些办法，想要把这些新鲜的榆钱储藏下来慢慢吃。可是真正成功的却没几个，那么如何储藏新鲜榆钱呢?想要保留榆钱的水分可以借助玉米粉包裹的方法，在封存在保险袋里，放在冰箱当中冷冻。
01准备一些榆钱，然后放一些玉米粉，均匀的拌好，找一个可以封口的保鲜袋装进去，然后封住口放入冰箱。这样玉米粉的颗粒可以吸收保鲜袋当中的水分，从而保留住榆钱本身的水分。当然如果觉得麻烦的话，新鲜的鱼鳍也可以直接放入冰箱去冰冻，可是在洗了晾干之后再冰冻这样在吃的时候直接化开就可以了。
02可是如果没洗之前放进去冰冻，那么在吃之前一定要化了冻之后再清洗。还有人喜欢把榆钱烫熟了之后放凉晾干再冰冻起来，这样也是可以的。这几种方法，虽然确实可以保存，但是感觉吃起来可能会有些不太好。
03可以把它先洗干净，然后用水焯熟，晾凉晒干，这样保存起来，不需要放在冰箱，只要干燥处进行保存就可以了。
