1、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
2、只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
3、常在厨房飘，那能不挨刀！
4、有压力才有动力，有动力才有未来。
5、不经厨子手，难得五味香。
6、请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
7、人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
8、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
9、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
10、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
11、客人来吃饭，就得埋头干，客人一喝酒，半天都不走，人家星期天，我们不沾边！
12、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。
14、厨师一多，反而做不出好的饭菜。
