01ph值是衡量水体酸碱度的一个值,亦称氢离子浓度指数、酸碱值,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。pH值在医学、化学、农业上都有广泛的用途。
氢离子浓度指数(hydrogen ion concentration)是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比,一般称为“pH”,而不是“pH值”,p来自德语Potenz,意思是浓度,H(hydrogenion)代表氢离子。
通常情况下(25℃、298K左右),pH值越趋向于0表示溶液酸性越强,越趋向于14表示溶液碱性越强,当pH<7的时候,溶液呈酸性,当pH>7的时候,溶液呈碱性,当pH=7的时候,溶液为中性。pH值允许小于0,如盐酸(10 mol/L)的pH为−。
pH值是水溶液最重要的理化参数之一。凡涉及水溶液的自然现象。化学变化以及生产过程都与pH值有关,因此,在工业、农业、医学、环保和科研领域都需要测量pH值。在我们的生活中,通常用的洁厕灵pH为1到2之间,柠檬和醋的pH在2到3之间,苹果的pH在3左右,西瓜的pH大概为6,肥皂的pH在10左右,厨房里用的洗洁精一般在12到13之间。