01屠苏是古代一种酒名。相传农历正月初一饮屠苏酒，可以避邪，不染瘟疫。
屠苏是什么意思？
屠苏，是酒名。此酒名的来历，有人说屠苏是一种草名，也有人说屠苏原为古代的一种房屋之名。
据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名医孙思邈流传开来的。
经过历代相传，饮屠苏酒成为过年的风俗。据传农历正月初一饮屠苏酒，可以避邪，不染瘟疫。
古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。
【相关诗词】
南朝 梁·宗懔 《荆楚岁时记》：“正月一日……于是长幼悉正衣冠，以次拜贺。……进屠苏酒、胶牙饧。”
唐 卢照邻 《长安古意》诗：“ 汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯。”
宋朝 苏辙 《除日》诗：“年年最后饮屠苏，不觉年来七十馀。”
清 马之鹏 《除夕得庐字》诗：“添年便惜年华减，饮罢屠苏转叹歔。”
