中国人对美食的热爱，
堪称痴迷，为了吃，
蒸、煮、炸、烩、炖……
也算用上了十八般武艺。
自然，那些爱做饭的人，
也因烧得一手好菜，
不管走到哪，都招人喜欢。
当我们对掌勺的人不吝夸赞时，
却总是忽略了背后默默收拾洗碗的人。
我哥就很会做饭，
也乐意做给家人吃，
但前提是，我嫂子得把菜择好，洗净，
饭后收拾灶台的活，也永远别指望他。
据我多年的观察，
爱做饭的人，不一定爱洗碗。
那些闷声洗碗的人，也不该被“隐身”。
01
为何喜欢做饭的人，却不爱洗碗？
曾经看到个问题：
为什么这么多人喜欢做饭但却不爱洗碗？
点赞最高的是：
“做实验能发paper，刷试管有个屁用。”
话虽直白，却直指核心。
还有一句，更通俗些，
“真没见过洗碗发朋友圈的。”
在家负责洗碗的我，深有同感。
做饭是大厨，洗碗是小工
做饭是创作，洗碗是劳作
饭做的好有人夸，
做不好，被安慰，
碗洗不干净挨骂，
洗干净，是应该。
再具体点，
做饭，是自由发挥的艺术，
看着绿的黄瓜，黄的白菜，紫的茄子……
在自己手下变成，鱼香茄子，水煮肉片……
冒着腾腾热气端上桌，听着惊叹和赞扬，
那种幸福和满足感，熨帖一身疲惫。
洗碗，是件呆板的事，
标准只有一个，干净，
桌上的残羹冷炙、灶台上的油污，
一样样清洗干净，
还要把厨房的地拖一拖，
一直在重复，却做不出更多花样。
越写越觉得，
又做饭又洗碗的人，简直是天使，
而愿意洗碗的人，亦值得珍惜。
02
愿意洗碗善后的人，懂得体谅人
洗碗，只是件小事，
却能照见一个人的修养。
一个善良的人，
看得到他人的每一份付出，
不管是在爱情、友情，还是亲情里，
都懂得将心比心，体谅别人的不易。
当年，钱钟书写《围城》时，
杨绛为了让他专心写作，
心甘情愿做了“灶下婢”，
包揽了一切家务，劈柴、烧火、洗衣，
常常弄得伤痕累累。
杨绛是大家闺秀，爱面子，
第一次挎菜篮子出门买菜，很是难为情，
钱钟书就特地陪她同去小菜场，
又怕妻子太劳累，悄悄躲进卫生间洗衣服，
虽然洗的一塌糊涂，统统得重洗，
但他的体贴依然让杨绛感动。
廖一梅说：“我们这辈子，
遇见爱，遇见性都不稀罕，
稀罕的是遇见了解。”
这份懂得，落到日常烟火里，
就是体谅和分担，大到人生的坎，
小到饭后自觉洗碗。
03
会洗碗的人，也懂生活
洗碗，说着简单，
做起来，却不易。
会洗的人，条理清晰，
剩菜剩饭，分类收拾，
或存放，或丢弃，
灶台油污，清理彻底，
锅碗瓢盆，各归其位，
再细小的角落，都要妥善处理。
如此繁琐的工作，
唯有热爱生活的人，
才能不急不躁地做完。
能把厨房收拾干净的人，
他的家，也一定洁净明亮。
蒋勋曾去一个朋友家做客，
屋子不大，只是干干净净，
房间各处都有郁郁葱葱的盆栽绿植，
家具不多，也不昂贵，
但每一件都洁净、妥帖、舒适。
厨房里香气四溢，桌上茶香袅袅，
耳畔萦绕着轻柔的音乐，
友人一家，和睦温馨。
生活的模样，
完全取决于我们自己。
从洗一只碗，到擦一块玻璃，
你的家越干净，
你的精神状态就越放松，
也更有能力把生活过得有声有色。
04
珍惜，那个愿意为你洗碗的人
汪曾祺说：“愿意做菜给别人吃的人，
是比较不自私的。”
因为做菜是个“苦差事”，
烟熏火燎，油烟呛人，
每一餐都要耗费很多精力。
但我想说，
那些吃完饭愿意去洗碗的人，
更温柔体贴。
当一群人聚在一起，
酒足饭饱，有的人只忙着喝茶闲聊，
有的人，面对杯盘狼藉，油污汤汁，
利落地挽起袖子，收拾洗涮，
让疲惫的做饭人，得以歇息片刻。
珍惜身边爱洗碗的朋友，
默默付出的人，最值得交心。
