您的位置:早安暖心话>美文美句>生活常识>正文

包饺子怎么和面?

人气:324 ℃/2022-11-17 13:46:30

饺子是大家都喜欢的一道菜,即饱腹又简单,逢年过节,饺子也担任了重要角色,包饺子的面皮也很有讲究,如果没有调好比例,饺子的口感也将大打折扣,今天就要学习一下,包饺子怎么和面。

01包饺子首先就要准备好面粉,以蛋白质含量较高的高筋面粉为佳,面粉中的蛋白粉含量越高,做出来的饺子皮越是筋道好吃。好面粉500克,鸡蛋1只,清水适量。

02面粉倒在和面盆里摊开,磕入鸡蛋,与面粉掺匀,然后一边慢慢倒入清水,一边搅拌。

03所有面粉都搅拌成雪花片之后,准备一碗清水放在和面盆的旁边。双手用力将雪花片揉成面团,感觉比较干,无法揉合成团的时候,就用手蘸取适量清水继续揉。

04直到所有的雪花片都揉合成一个光滑的面团,且手光、面光、盆光。揉好的面团留在和面盆里,盖上盖子,或者用潮湿的笼布盖上,或者用保鲜膜盖上,总之要保证面团表面的水分不会蒸发掉。

05盖好以后让面团静静地饧发30分钟左右,将面团再将揉至光滑就行了,之后就可以用这块面团制作饺子皮了。

操作方法2

01准备面粉、食盐、水、淀粉、鸡蛋。面粉过筛、加入水和其他材料。

02抄拌均匀,直到看不到干粉为止。

03面粉呈雪花状时,揉成面团。

04再将它揉透呈光滑的面团,并盖上醒至10分钟左右松弛下面筋,这样方便稍后搓条,做饺子皮的面团就做好了。

  • 花的各部分的作用

    花的组成部分有花冠,花梗, 花托,花萼,花蕊。花冠是花开放前保护花的内部结构,花梗支持着花,是茎和花相连的通道,花托在花梗的顶端,花冠和花蕊都在花托上,花萼可以保护花蕾,花蕊是花的组成部分。01花冠是...

    生活常识 浏览:858次
  • 关于秋天的伤感的句子

    1、震落了清晨满披着的露珠,伐木声丁丁地飘出幽谷。放下饱食过稻香的镰刀,用背篓来装竹篱间肥硕的瓜果。秋天栖息在农家里。2、秋天出太阳但是又刮着冷风最讨厌,因为关上窗户热的冒汗,开着窗户冻得要死。3、秋...

    句子大全 浏览:734次
  • 初中班级语录108句

    1、今天拼搏努力,他日谁与争锋。2、把握现在,决战今天。3、天下大事,必作于细;天下难事,必作于易。4、一朝习惯,万事易办。5、立志宜思真品格,读书须尽苦功夫。6、事虽微,不为不成;道虽迩,不行不至。...

    句子大全 浏览:966次
  • 母亲节微信短信

    1、母亲节儿送花又摆宴;一杯酒儿先干,二杯祝妈保平安;三杯四杯妈随意,健康幸福事如意;五杯六杯难相聚,儿媳孙儿陪看戏;七八九十杯杯满,妈心欢喜拍手板。3、母爱就是一杯酒,热情火辣暖胸口;母爱就是一杯茶...

    祝福问候 浏览:936次
  • 00后说说心情短语

    1、都是女们教会了我如何成长。2、不敢说的话,只能烂在心里;不能爱的人,只能放在心上。3、最幸福的时光,是你给予的那些陪伴和一生相随的许诺。4、幸福就是彼此手牵手一起走到生命的尽头。6、总有那么一天你...

    心情说说 浏览:974次
Copyright © 2012-2024 早安暖心话 All Rights Reserved
一个致力于分享各类精美句子的心情说说语录网站,是您发朋友圈、发微博、发动态的好帮手!