蓝莓的营养丰富，具有抗氧化食物之王的美称，帮助人们减少DNA的损伤，对于延缓衰老的作用也很明显。蓝莓尝起来酸酸甜甜的，而且热量低，因此受到很多消费者的欢迎，也因此被称为超级水果。蓝莓吃起来很方便，味道又很棒，在我国也有着广阔的市场。本文对蓝莓进行简单的介绍，帮助大家扫清一些认知障碍。
01首先，蓝莓灌木是一种会开花的灌木，蓝莓的果实一般呈现蓝色或者紫色，这也是它们被称为蓝莓的原因。常规的蓝莓和莓果有一些联系，比如草莓、蔓越莓等都是蓝莓的近亲，只是蓝莓到了成熟的时候，果实可能会达到蓝色甚至紫色，但是草莓或者蔓越莓这样的果实，一般以红色为主，这是区分蓝莓和其他莓类果实的一个方法。
02蓝莓中含有丰富的抗氧化剂，这种抗氧化剂可以保护人体免受自由基的侵害，由此达到延缓衰老的作用，众所周知的癌症就是自由基分布过多的情况，因此蓝莓可以在一定程度上减轻癌症带来的影响，蓝莓还是常见的水果和蔬菜里面抗氧化能力最强的一种。
关于蓝莓的抗氧化能力，就不得不提到蓝莓中的花青素，这是浆果里面十分有益的一种元素，蓝莓目前已经被证实是可以直接提高身体抗氧化水平的一种水果，这和蓝莓果实中的花青素含量较高有着密切关系。根据目前得到的调查结果显示，高含量的花青素可能是蓝莓就有强大抗氧化能力的原因。
氧化性的DNA可能会导致人体衰老，这种变化每天都在人体内上演，但是多吃一些蓝莓，就能帮助人们避免这种情况，虽然不能做到完全避免，但是减少出现的次数，还是很容易做到的。
