您的位置:早安暖心话>美文美句>生活常识>正文

黑鱼汤怎么炖好喝又营养?

人气:240 ℃/2022-10-31 11:45:44

01准备食材:黑鱼,豆腐,老姜,大葱,香菇,海鲜菇。切好的鱼加入适量的盐、一点料酒,拌匀腌制几分钟。锅烧热加适量的油,将鱼煎得两面金黄,这样煮出来的汤才会更白更香,但是要注意不要煎糊了。然后加水,直接开大火把汤熬白。汤熬白之后把香菇、海鲜菇和豆腐放进去,加入适量的盐调味,再撒少许胡椒粉,最后撒上葱花即可。

好喝又营养的炖黑鱼汤做法:

食材:黑鱼,豆腐,老姜,大葱,香菇,海鲜菇。

步骤:

1、黑鱼葱尾部开刀顺着鱼排骨把鱼肉切下来,然后砍下鱼头,然后把鱼骨均匀砍成段。

2、切好的鱼骨多放一点盐,加一点料酒或者啤酒,然后加水用力清洗几次(把淤血洗干净)。洗好的鱼骨加入适量的盐(3斤鱼大约加入一调料勺的盐)、一点料酒,拌匀腌制几分钟。

3、香菇洗净之后去掉头,然后切成两半。

4、锅烧热加适量的油,把油烧至微微冒烟然后把油倒出去(润锅,等会煎鱼不粘锅)。然后重新加入适量的油(最好用猪油),下入葱段和姜片,然后下入腌好的鱼骨,把鱼骨煎至两面金黄(煎一下熬出来的汤更白更浓)。

5、鱼骨煎至两面金黄之后葱锅边淋入一点料酒,然后加水,直接开大火把汤熬白。水开之后捞去浮沫(等下喝汤没有那么腻)。汤熬白之后把香菇和海鲜菇放进去。

6、把汤和肉全部倒入砂锅中,再把豆腐打进去。盖上盖子小火炖10分钟。炖好之后,加入适量的盐调味,再撒少许胡椒粉,最后撒上葱花。

注意事项:

1、鱼要煎得两面金黄煮出来的汤才会更白更香,但是要注意不要煎糊了。

2、盐不要下太早,要快起锅的时候加。

3、加入香菇海鲜菇鲜味已经够浓了,所以不用再加味精了。

  • 微信朋友圈晚安语录

    ★☆ 出路出路,走出去了,总是会有路的。困难苦难,困在家里就是难。晚安!★☆ 只要生命还在,请你相信每天的太阳都是新的。你永远不知道明天会发生什么,如果在今天遇到了你爱的人,那么一定就要在今天告诉他:...

    晚安心语 浏览:865次
  • 和女朋友认识一个月的表白情话 超甜的情话所有人都喜欢听

    1、 我想念你,似乎我生命中只有这几个字,我想念你想念你。2、 未曾相逢先一笑,初会便已许平生。3、 我想你了,不是随便说说的那种想,是在刚刚那个瞬间想跑着去见你的那种想。4、 “你会在什...

    经典语录 浏览:642次
  • 早安发圈用语 早上发朋友圈吸引人的句子

    1、每一次创伤都是一种成熟,每一次失去都是一种获得。2、人不应该总选择轻松的路,而应该选择正确的道路,无论路途多么遥远。3、年少的日子里,总会一段无疾而终的爱情,惊艳了时光,温暖了岁月。4、就算你改变...

    早安心语 浏览:525次
  • 刺激战场的恩爱情侣游戏ID(精选49对)

    1.我姓腾|我心疼2.阡陌|霓裳3.窥视者|跟踪人4.忘不了|丢不掉5.染青衣|执素笺6.脉动゛シ|动脉゛ゝ7.陪你笑 | 陪你闹8.猫巷-|鱼戈-9.断桥雪 | 苏堤雨10.黑白配 | 男女配11....

    网名大全 浏览:673次
  • 出卖兄弟的句子(被兄弟的背叛伤心的句子)

    1、现在的我太孤独,朋友的背叛,兄弟的梳离,失去的爱人,一个人在陌生的城市,太孤单了,因为一个错误的决定,来到这里,我后悔,我走错了一步,二步。2、在这个时候没有对错,也不能退缩,只有协商达成的结果。...

    经典说说 浏览:464次
Copyright © 2012-2024 早安暖心话 All Rights Reserved
一个致力于分享各类精美句子的心情说说语录网站,是您发朋友圈、发微博、发动态的好帮手!