01首先将自己买回来的猪肝放入清水中浸泡几个小时,将猪肝中的血水都泡出来。
02然后将水烧开,将猪肝放进去,待水面上出现浮沫之后,将水倒掉换一锅水,继续煮,直至水面没有浮沫出现。
03将煮好的猪肝捞出来,用手将猪肝上的筋膜扯掉,然后再将猪肝放入姜水中煮,去除腥味。
04将姜水中的猪肝捞出来,用刀切碎,倒入锅中炒,炒干之后,放入破壁机磨成粉末,这样,猪肝粉就做好了。
01首先将自己买回来的猪肝放入清水中浸泡几个小时,将猪肝中的血水都泡出来。
02然后将水烧开,将猪肝放进去,待水面上出现浮沫之后,将水倒掉换一锅水,继续煮,直至水面没有浮沫出现。
03将煮好的猪肝捞出来,用手将猪肝上的筋膜扯掉,然后再将猪肝放入姜水中煮,去除腥味。
04将姜水中的猪肝捞出来,用刀切碎,倒入锅中炒,炒干之后,放入破壁机磨成粉末,这样,猪肝粉就做好了。
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