说起吃海鲜,西方人与中国人吃海鲜的方法截然不同,在中国的餐厅,只要戴上一副手套,就可以随意发挥,一阵风卷残云就可以将食物解决掉。而在西方吃海鲜显然就要讲究的多,海鲜的切法、吃法甚至吃的顺序,都有严格的规定。今天小编就来和大家讲讲,在西方人们是如何吃海鲜大餐的?
01先说说如何吃虾吧,吃虾的正确姿势,应该是左手持叉,右手持刀。左手将虾尾叉起,右手插进尾部,压住虾壳,然后再用叉子把虾肉叉住,带出虾肉,再进行细小的切割,吃虾的样子比较优雅。至于龙虾的脚,得用手指除剥除虾壳再食用。
02吃鱼片的时候呢,同样是左手用叉子按住鱼身,右手拿刀一片片的切割,吃一片切一片,然后再改用右手持叉进食。
03如果吃的是一整条鱼呢,那就要先去除头和尾巴,清理干净周边的鱼鳍,放在盘子的一边,然后开始吃鱼肉。
04如果要剔除一条鱼的鱼骨,要使用刀叉,不能直接用手拿。若不小心吃到的鱼有鱼骨或者骨刺,那就要用手轻轻从嘴巴中取出,放在盘子里。
05吃鱼要先吃鱼的上层,吃完以后再用刀叉将完整的鱼骨去除之后,再开始吃下层的鱼肉,不能把鱼翻个身再吃,这也是吃鱼肉的注意事项。
06最后要说的是,一般吃海鲜时,都会在海鲜旁边放几片柠檬片,这个用刀叉挤出汁,可以淋在海鲜之上直接食用,可以去腥。如果吃海鲜时弄脏了手也别怕,因为一般食用鱼、虾、蟹时,餐厅的服务生都会端上一碗洗手水供客人使用的。