1.
我有两个梦想，一个禾下乘凉梦，还有杂交稻覆盖全球梦。
——袁隆平
袁隆平的梦想，就是让更多的人吃上米饭，永远不用再饿肚子。
像袁老这样的人，在古时，称得上是圣人了。
2.
我没有什么成功秘诀，就八个字——知识、汗水、灵感、机遇。
袁隆平早年在实验室进行水稻研究。
3.
（我是）90后，脑瓜子还不糊涂！
——袁隆平接受记者采访，说自己是90后，现场秀起了九九乘法口诀
90多岁高龄的袁隆平，戏称自己是90后。老去的永远是身体，不老的永远是灵魂。
4.
“大家吃不饱饭，我亲眼见过。”
当记者问袁老：您是不是特别害怕，这样的场景再次出现。
“不可能了”！
——袁隆平接受央视记者采访
一句“不可能了”的背后，凝聚是袁老等许多水稻专家多年来默默的研究与努力。
吃水不忘挖井人，所有人都应当感谢袁老等水稻专家的努力。
2012年1月31日，在马来西亚吉隆坡，马来西亚前总理马哈蒂尔（右）为袁隆平（左）颁发2011年“马哈蒂尔科学奖”，表彰他在热带农业发展领域的贡献。新华社发（张纹综 摄）
5.
一粒粮食可以救一个国家，也可以绊倒一个国家。
饭碗要牢牢掌握在我们中国人自己手上。
我们搞农业的，一定要为保障国家粮食安全，尽我们的努力。
——袁隆平
有家国情怀的大师，总能受到更多人的尊敬。
6.
书本很重要，电脑也很重要。但是书本里面种不出水稻，电脑也种不出水稻，只有在试验田里才能种出水稻。
——有人问袁隆平“汗水和实践哪个更重要”，他这样回答
袁隆平在实验田观察水稻长势（2007年5月10日摄）。新华社记者赵众志摄
7.
我总是感到不满足。搞科学研究，不断地想攀高峰。
——记者问袁隆平，三系法杂交稻你可以吃一辈子，为什么还要领衔后面的研究？
永不满足，永不停止学习研究的脚步，是袁老能取得巨大成就的关键。
8.
退休对我来说是不存在的。
——袁隆平
为14亿中国人端牢手中的饭碗，耄耋之年的袁老仍扑在田间地头。
奋斗的人，永远年轻。
2001年2月19日，在北京隆重举行国家科学技术奖励大会。中国工程院院士袁隆平荣获2000年度首届国家最高科学技术奖，并获得500万元奖金。
9.
我带研究生有一个要求——
你下不下田？
你不下田我就不带。
“只有下田才最快乐”，袁老将这种务实的科研精神，传递给了一代又一代的学生……
唯有实践，才能出真知。
10.
100次实验有一次成功就很好了。
——研究团队的进展不大，袁隆平这样鼓励大家
