1、五粮液八代普通——酒类——白酒——浓香型——52度(高度)——C类(必买)——售价(高端)——低毛利
进价1000元,卖价1388元——成交1100元(毛利约10%)
2、二锅头陈酿——酒类——白酒——清香型——42度(低度)——A类(必买单品)——售价低端——中毛利
进价14元,零售18元,成交18元(毛利约22%)
3、金沙古酱酒——酒类——白酒——酱香型——53度(高度)——B类(补充单品——售价中端)——高毛利(暴利)
进价50元,零售108元,成交价90元(毛利约44.4%)
三个例子列举出来:首先看到单独一个分类里会有,不同价格,不同毛利,不同等级的商品,所体现的结果完全不同。
如此增加新商品你会怎么定价!顾客乐于接受的价格就是最好的定价!
高中低端:分段分析
高端畅销,增加高端产品,毛利参考中端定价,售价低于高端产品,折扣高于高端产品。
例:茅台仁酒:进310元,卖458元,折扣成交400元,相对应毛利则有22.5%,对比五粮液属于高毛利,而茅台仁酒这个价位顾客有乐于接受,品牌又强!
相反高端不畅销,则无需再引进或少量补充(钓鱼)
中、低端畅销同理,则增加两个及以上单品,毛利定位应是正常毛利的两倍及以上,不要怕毛利过高,弹性销售可以助力成交。
简单总结:
那个畅销补那个,毛利补充赚钱多!
相反:那个滞销,汰换那个,没有毛利也要清货!
由此可以看出:
商品定价,利用价格带分析体现商品价格体系,对于卖场管控商品数量,整个商场毛利,优化商品结构,选择新品方向,汰换滞销老品,更直观更理性!