01最适合穷人的创业项目包括开一家水果店、绿色干洗店、手机壳定制店、早餐店、小型超市便利店等。创业需要根据自身的情况和创业环境选择适合的项目。
水果店
对于一些资金少的朋友可以开一间普通点的水果店。不用装修很豪华，只要简单清爽，店子也不用很大，只要水果新鲜，在小区或者菜场附近开店应该还是不错的。
绿色干洗店
新一代的绿色干洗店却彻底解决了干洗店的投资大、普及面不广的难题。而经绿色工艺配方后的洗涤剂的化学含量比普通洗衣粉还低，对衣物无任何损伤，对人体也无害，是一项利国利民的绿色环保工艺。
手机壳定制店
智能手机的普及，让很多人都买得起手机了，现在的人购买了手机以后，都会去购买相关的手机壳，主要是用来保护手机，手机是数码产品，虽然现在的科技很先进，但是手机始终不耐摔，所以手机壳是非常有市场的，并且手机壳的进价非常便宜。
早餐店
民以食为天，现在很多人都不会在自家做早餐，大多数都要在外面买着吃，早餐点投资小，利润丰厚可以考虑，只是要起早工作比较辛苦。
小型超市便利店
开一间小型便利店也不用投资太多钱，只要选择好位置，一个小型便利店的收入年上10万不是什么问题，一线城市的便利店收入就更高了。可以考虑。
