农作物、植物是这样，那气候呢?您别急，从小满节气到下一个芒种节气期间，咱们国家各地那都是进入了夏季，南北温差小了、降水多了、这气温可也高了，这前儿，搁南方要是出现℃以上的高温天气，那可也不新鲜。
抢水仪式开始，执事者以鼓锣为号，同时把水杯中的水泼入田中，祝水源涌旺。然后，大家踏上水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田。
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南京有句谚语， 小满毒日头，面条加馒头 ，就是说南京人的饮食习惯从小满开始转向减少米饭增加面食了。其实这个习俗挺有科学道理的。夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，细粮与粗粮要适当搭配吃。
这时节，您就悠着点，多吃点清爽清淡的食品，像膏粱厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，比如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热和油煎熏烤之类的助火食物，咱就歇了吧，赶到了贴秋膘的时候，您在招呼啊!
炎热夏季，气温高，雨量多，可雨后，气温还会骤降，这时也是人们阳气最盛的时侯，所以逢天气变化，得注意添加衣服，别着凉，防患感冒。再有，按《金匮要略 中风历节篇》中说： 邪气中经，则身痒而瘾疹。 小满时节，天气闷热潮湿，也正是皮肤病高发期。所以，在吃上咱还得注意，像鱼、虾、蟹等食物容易引起人们过敏，导致脾胃不和，蕴湿生热，郁于肌肤发病。
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过去咱说过，逢节气必有三候，这小满节气也不例外。一候苦菜秀、二候靡草死、三候麦秋至。这说的是在小满节气中，头五天苦菜是枝叶繁茂;中五天，这喜阴的草类植物在强烈的阳光下就枯死了;赶到了后五天，这麦子就成熟了。南方有句农谚： 小满不满，干断田坎 ， 小满不满，芒种不管 。这是说小满时，田里要是蓄不满水，那就会田坎干裂，赶到芒种了，水稻也就没法栽插了，正所谓农时不等人啊!
面条加馒头，这可听着有点新鲜!
有道是： 春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 ，小满前后那可是吃苦菜的好时节。《诗经》中记载： 采苦采苦，首阳之下 。这苦菜可是咱中国人最早食用的野菜之一。据说当年王宝钏可就是在寒窑吃了年苦苦菜，才得以生存。远古民谚就有： 苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠 之说。国内战争时期，江苏老区就有歌谣唱： 苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗 。可见当年红军长征途中，没少以苦苦菜充饥。
您别瞧天热了，人也不爱动了，但在小满这节气里，还有不少的民俗活动呢。
据《月令七十二候集解》记载： 四月中，小满者，物致于此，小得盈满。 这是说农历四月中，麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。
玩儿好、吃好了，咱还得讲点养生!
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小满节气的由来和习俗
蚕神诞辰，这也是活动内容。相传小满节气是蚕神的诞辰日，这一天，在江浙一带要过祈蚕节。为什么是南方呢?您得知道，咱们农耕文化讲究 男耕女织 ，北方女织的原料是棉花，这南方就是蚕丝，但这蚕丝要靠养蚕结茧抽丝而得，所以南方农村养蚕极为普遍，而优质的丝织品出自江南，也就不言而喻了，就是现在，也是这理儿啊!
中医讲究的就是 未病先防 ，这可是养生之道!得嘞，小满节气的由来和习俗，外加养生之道，咱就聊到这，祝各位健康度夏!
您瞧咱们祖先总结的节气这点事儿，不但生动好记，真细致!
从古到今，这苦苦菜遍布全国，真就好吃吗?这咱还得找点依据。不能瞎说呀!
抢水，就是活动之一。过去农田灌溉，那都是人脚踏水车来浇水，您别瞧浇水这事，这可是农村的大事，有民谚说： 小满动三车 ，这三车说的就是丝车、油车和水车。小满前，由村里年长者执事，约集各户，安排准备。小满当日，黎明全村出动，燃起火把、把鱼肉、香烛等供品放在水车基上，大伙同吃麦糕、麦饼、麦团等，再准备白水一杯。
这抢水活动，既有祭水神，祈求神灵保佑，风调雨顺之意，也有祈盼来年有个好收成的美好愿望。我这描述着，都觉得这仪式的动静够气势!
除了活动，当然也离不了吃，吃苦菜，就是吃的习俗。
苦菜，医学上叫败酱草，李时珍当年称它为 天香草 ，民间叫 苦苦菜 也叫 苦麻菜 。叶大茎脆，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，可谓营养丰富。含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等。《本草纲目》中说了，久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒，还有人还把苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用来做汤、做馅、煮面等，各具风味。
小满，是农历二十四节气的第八个节气，也是夏季的第二个节气。一般是在每年阳历的月0日到日之间，当太阳到达黄径0 时就是小满节气了。
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