随着大众健康意识的不断提升，酸奶已经作为人们餐桌上必不可少的一个食材，也是人们在休闲娱乐时候喜欢去实用的一款零食。但是酸奶的制作过程并不简单，我们可以利用酸奶机来制作出美味的酸奶，而且酸奶机的工作原理也是十分简单的。
01首先酸奶机一定要具备304类型的不锈钢，因为只有这样的不锈钢才是食品级的不锈钢。这样的不锈钢做出来的酸奶才能够保证可以引用，而且这种酸奶机在进行制作的时候总是将自己的内胆的温度设置成适合发酵的温度。这种温度一般是在30度~50度之间。
02因为只有在这种合适的温度下，酸奶机里面的酸奶才能够进行一个有效的发酵。同时在这个温度下，酸奶里面的益生菌也能够得到有效的繁殖，而这些益生菌才是我们在进行引用的时候能够保护我们身体的一种有益菌。而我们利用酸奶机才能够保证这样的效果能够持续保持，因为如果使用微波炉或者是家里的一些做饭的锅的话并没有合适的设备能够使这些温度恒定在30~50度之间。
03而且酸奶机在工作的时候也会将牛奶中的乳糖转化为我们身体可以吸收的乳酸。这样的话，整个工序才算完成，然后我们就可以引用这些美味的酸奶了。而且我们也需要注意，在酸奶机工作的过程中不可以中途停止。因为中途停止的酸奶并没有经过充分的发酵，里面的一些有害分子还没有被完全分解，在人体饮用之后可能会造成拉肚子等不适症状。而且在使用完酸奶机之后，我们也应该进行适当的处理和完全的清洁，因为这样的话才能够保证我们下次使用的时候能够更加安全，也会更加方便。
