冬至节气是每一年冬季特别重要的日子，在古代，有着冬至如大年的说法，意思就是冬至时节，在外的人一定要回家和家人在一起，并且要准备很多美食，来调理劳累了一年的身体。确实，冬至节气是一个滋补身体的好时节，冬至开始温度越发的低，为了防止寒气入侵，人们习惯用一些滋补食物达到祛寒以及滋补身体的效果，而人参，则是冬至节气人们普遍会食用的，比如人参炖鸡，或者是人参煲汤之类，都是冬至节气极好的滋补品。只是在冬至的时候吃人参也是有很多禁忌的，毕竟人参属于大补之物，一旦不注意使用方法，很容易出现身体上火现象，还有些人食用人参后会出现“虚不胜补”的情况。来吧各位，冬至养生很重要，人参必不可少，但你一定要记住以下这些内容哦，冬至健康吃人参的正确方式在这儿！
吃人参的禁忌：
01食用人参宜早不宜晚
有些人喜欢在晚上喝点人参酒，或者是喝一碗人参鸡汤，觉得一天的疲惫都没了，冬至带来的寒气也没有了，这是不可以的哦，冬至食用人参宜早不宜晚，最好是早上的时候食用，比如早上喝一些人参鸡汤，或者是用人参蜜调水喝一杯，中午也可以用人参片泡茶来喝，这样一整天都能够很好的吸收人参的营养，也不会造成营养过剩而引发的滞气现象。
02高血压与身体强壮着禁食
如果高血压患者想服用人参的话，那么可以用西洋参粉适当调理，但在冬至节气的时候，本身室外气温较低，室内温度过高，这样温度忽高忽低的情况下，很容易导致高血压患者血压呈现不稳的情况，一旦服用人参这种热性且含有人参皂甙的补品，很容易导致血压忽然快速升高而出现危险的。另外身体强壮着在冬至不要服用人参，会身体出现严重的上火现象。
03若失眠多梦冬至不可食用人参
失眠多梦的人会出现心悸心慌以及心跳特别快的情况，很多人会说，你这是身体虚了，冬至进补吃点人参补补吧。奉劝各位，失眠多梦，以及睡眠不好的人群，在冬至的时候不要食用人参，人参能够起到让人的神经兴奋的效果，这杜宇失眠多梦睡眠不好的人来说，简直就是打了兴奋剂，只会让睡眠越来越差，心悸越来越严重，身体越来越“虚”了。
04冬至食用人参后不可再食用大补之物
前些日子北方下了一场大雪，一位朋友在朋友圈晒出了自己的午饭和晚上，午饭是人参炖整鸡，晚饭是满满一大锅羊肉萝卜。这种“土豪”吃法实在是叫人无语，人参属于大补之物，冬至这天吃完人参之后，就不要再服用任何的补品和大补之物了，只能让体内的“火气”快速堆积，造成很多的健康问题，所以各位，再有钱咱也不要这么吃，小心吃进肚里的不是健康，而是疾病哦。另外还有要注意，吃人参的时候有些食物不能吃，比如茶、萝卜、科菲之类，会造成比如心血管以及消化系统疾病的。
健康吃人参方式：
01冬至宜饮人参片茶
冬至这天，人参的最佳吃法便是饮用人参片泡的茶，在下午三点之前都是可以饮用的，五片人参片放进杯子里，用热水清洗一遍，倒入刚刚烧开的沸水焖五分钟再喝，有着滋补身体的效果，还能够很好的祛寒，又不会给身体造成过多的负担。女性可以在人参茶变温热的时候加一勺蜂蜜进行，还能美容哦。
02人参鸡汤
在北方冬至这天，女性是一定要喝一碗人参鸡汤的，尤其是已婚已育且身体有些虚弱的女性，如果女性经常出现风邪头痛的症状，那么可以在人参炖鸡里面加上天麻，有着治疗头痛的效果。人参一棵清洗干净，天麻清洗干净，小笨鸡一只将鸡身上的油脂撕去不要，清洗干净加清水炖一个小时后，放入人参和天麻继续炖大概两个小时左右就可以了，喝的时候将上面的那层油脂去掉，有着极好的滋补、美容、祛寒等养生效果，但男性以及身体强壮女性不宜服用。
03隔水炖参片
这种吃法比较适合上了点岁数的人群，在冬至这天，每次用五六片参片就可以了，不要太多，太多了吸收不了反而对身体是一种负担，参片清水清洗几次之后，放进干净没有油花的碗里，加上凉白开。炖锅里加清水，把碗放进去隔水蒸炖一小时，一定要用小火慢慢炖。取出变得温热之后，调入一小勺蜂蜜服用，有着极好的滋补效果。
04温水送服人参粉
如果你属于气血不足的女性，且没有常年便秘问题，就可以在冬至开始，连续服用一个礼拜，有着很好的补气养血的效果，一天吃一次就可以，每次服用不要超过两克，多了对身体健康无益。直接用温开水送服，亦或是蜂蜜水送服都可以，效果是很好的。但要注意，一旦出现口干舌燥、便秘、口舌生疮的症状，立刻停止服用。
特别提示
小孩子不要吃人参，用人参炖的汤也不要给孩子吃，这一点一定要记住！在服用人参之前，最好是咨询一下医生再服用。
