（烘焙蛋糕篇）制作蛋糕需要准备哪些原料？

想要制作一款美味可口的蛋糕用什么原料好呢？下面来给大家分享一下吧。

操作方法

01植物油，要想做出一款美味可口的蛋糕一定要用到它或者色拉油。

02蛋糕粉，这是制作蛋糕的必备原料，或者选择低筋面粉也是可以的。

03黄油。

黄油营养丰富，香醇味美，绵甜可口，是做蛋糕的必要原料。

04鸡蛋。

添加鸡蛋会给蛋糕提色，使其色泽金亮，吃起来更为滑嫩。

05牛奶。

蛋糕中加入适量的牛奶，会使蛋糕更加香，更加软嫩。

06奶油。

奶油分为动物奶油和植物奶油，植物奶油含糖，动物奶油不含糖，用的时候要加糖。做蛋糕的时候加入适量的奶油会使蛋糕更加更香软。

07白糖。

加入适量的白糖，会让蛋糕更加具有味道，更加香甜。

08盐。

放入少许盐，中和一下甜味，使其味道更具有特色。

09泡打粉。

泡打粉分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，但用量不可太多。

10塔塔粉。

它可以帮助蛋白快速起发，还可以增强蛋糕的韧性，使蛋糕更为柔软。

11水果。

制作完成蛋糕添加适量水果，会使蛋糕外观上更加精美，使人更加具有食用欲望。

12巧克力或巧克力碎。

添加少许巧克力或巧克力碎会使蛋糕别有一番风味，味道更赞。