011
小雪有三候
【一候：虹藏不见】由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨，雨虹也就看不见了；
【二候：天气上升】因阳气上升，阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机；
【三候：闭塞成冬】天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪节气歌
气温下降地始冻，天地不通阳气功。
七情变化莫过激，御寒保暖防疾病。
怒肝忧心恐伤肾，六淫侵袭致郁症。
悦神爽志安脏腑，膳食调养多练功。
两千多年前，《黄帝内经》中提出“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”，即医术最高明的医生并不是擅长治病的人，而是能够预防疾病的人。可见，中医历来防重于治。面对现代五花八门的疾病，以及发病年龄越来越低、亚健康人越来越多的状况，利用中医进行养生保健无疑是最合适的方式。
小雪节气饮食调养要点
这个节气里，室内开始供暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易“上火”。为了防止温热过度产生“上火”，可适当多吃些苦味食物。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。 苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。因此，小雪时节人们可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。
中医养生学认为，小雪节气后的饮食，应以清淡为主，进补以温热为主。宜吃温润益肾的食物，可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、黄芪、枸杞、芡实、山药、栗子、桂圆、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等，同时可配合药膳进行调养。
2
药膳在中国源远流长，历来都有“药补不如食补”之说。药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食,是中国传统的医学知识与烹饪经验相结合的产物。它“寓医于食”，即将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威；既有营养价值、又可防病治病、保健健身、延年益寿。
在中医界，有一位国医大师，是继明代李时珍《本草纲目》后，系统、详细论述虫类药并做实物对照的第一人。他年近百岁高龄时依然精神矍铄、声音洪亮、动作灵敏、谈笑风生，著书立说笔耕不辍，这个人就是--朱良春老先生。
其实，让朱老健康长寿、充满活力的秘诀并非仙丹妙药，只不过是一碗粥而已，国医大师朱良春称之为“长寿粥”。
九州三爱医厨今天就来给大家介绍这款操作简便、补精益气的药膳--长寿粥。中医认为元气足则精充神旺，元气虚则精衰神疲，常食长寿粥可以益气补虚、体力强健。让甜滑香糯的长寿粥，带给你营养健康，给你的冬日增加一丝温暖。
原料
黄芪250克
绿豆50克
薏仁50克
扁豆50克
莲子50克
大枣30克
枸杞10克
做法
▷ 把黄芪放到砂锅里，加适量水浸泡20分钟，然后煮15分钟，把水滗出来，然后再加一碗水，煮开之后也滗出来，最后把这些水混合在一起煮粥；
▷ 把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净，温水浸泡。
▷ 然后倒进砂锅，再倒进黄芪水，盖上盖，开大火，煮开之后换小火煮40分钟，把洗干净的枸杞倒进去，再煮10分钟即成。
这个长寿秘诀你学到了吗？想长寿，一碗粥就够了！国医大师喝了60年，在家可自制!
中医认为“心主血脉，主神明”，心的功能正常则气血运行正常，精力充沛。而苦入心，所以，带点苦味的莲子就能清心养心。另外，绿豆也是入心经的，有清热解毒的功效。
其次，“肝藏血，主筋”，肝经气血充足了，则筋得其养，体力强健。枸杞是入肝经的，是补肝的佳品。
再有，“脾主运化、升清”，是后天之本，承担着人的消化吸收功能，脾失健运就会出现营养不良，而红枣、薏仁、扁豆都是可以用来健脾的。“肺主气，司呼吸”，管人体氧气供应和输送，肺气足了，生机才会旺盛，而薏仁补肺、清热、化痰的功效也是很好的。
最后，肾是先天之本，“肾藏精，主骨生髓”，肾精不足的话就会导致脑髓失养，而莲子、薏仁、枸杞都入肾经，对肾有补益的作用。
但其实这碗粥最大的秘密还不是这些，这粥里还有一样更重要的东西↓↓
把黄芪放到砂锅里，加适量水先泡20分钟，然后煮15分钟，把水滗出来，然后再加一碗水，煮开之后也滗出来，最后把这些水合在一起，用这个水去煮粥，这才是这个粥中最大的秘密。
明代医学家李时珍说黄芪是“补药之长”，在《本草求真》书中，黄芪被推崇为“补气诸药之最”。现代药理研究也表明，黄芪确有明显的强壮作用，补气之功效，能提高人体的免疫力，而且现代医学发现黄芪含有丰富的硒元素，具有抗癌的作用。这么简单的长寿秘方，快告诉更多的亲朋好友吧！
